饭前吃水果有利于营养素吸收。

首先，饭前吃水果可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量。这对于控制体重和维持健康的饮食习惯非常重要。此外，水果中的纤维质可以促进肠道蠕动，预防便秘。

其次，水果中的维生素和矿物质在饭前食用时更容易被吸收。因为在饭前，胃肠道处于相对空虚的状态，能够更好地吸收水果中的营养成分。例如，维生素C等水溶性维生素在空腹时的吸收率较高。

另外，饭前吃水果可以降低血糖的上升速度。水果中的果糖相较于其他碳水化合物，其升糖指数较低。饭前食用水果可以避免血糖急剧上升，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人来说，是一种较为健康的选择。

最后，不同种类的水果含有各种独特的营养成分。例如，柑橘类水果富含类黄酮等抗氧化物质，而浆果类水果则富含花青素。饭前多样化地摄入各类水果，有助于全面获取各种营养素。

综上所述，饭前吃水果确实有利于营养素吸收。为了保持健康，我们可以在饭前适量食用水果，以充分利用水果所提供的丰富营养。但需注意个体差异和饮食平衡，根据自身情况合理选择水果的种类和食用时间。