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药物针对的目标。”他补充说：“据我们所知，这是首次发现绿茶多酚有阻止dhfr的作用。”绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以

民的第一大杀手。区别于世界其他很多国家（包括中国在内）以肺癌为首敌的现状，就是因为饮食造成的。某医院外科教授郑浩永说，韩国饮食文化的最大特点有二：一是离不开辣椒。二是腌制小菜琳琅满目。辣泡菜、辣黄瓜、辣萝卜……称

添加化学防腐剂等方式制成，包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质，其中包括亚硝基化合物。研究显示，英国每20人中就有1人患有肠癌，每年死于肠癌的人达1.6万名。然而，世界癌症研究基金会调查了近2000名英国人对肠

因素。研究发现，适量喝红酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不喝酒的吸烟者相比，每天至少喝一杯红酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。不过，研究人员说，降低肺癌风险的最佳方法仍然是戒烟。 研究人员指出，已知红酒中含有大量的抗氧化剂，因为红酒

。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。 蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C养分素的含量却会降落。储躲温度越高，这种变更就越快。在夏季，假如将绿叶蔬菜放在室

紧张的工作状态，各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。这种过食现象至少对身体有两个方面的害处。 东京近日发表了一研究成果，指出男性吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加其患癌的概率。这项研究以58名男性为对象。研究人员调查

癌症协会的数据，在美国，乳腺癌发病率约为111/10万。我国是乳腺癌的传统低发区，根据全国肿瘤防治研究办公室的杨玲等人的研究，2005年，我国女性乳腺癌发病率为24.8/10万，居各类癌症之首，并导致48164人死亡。更可怕的是2000年至

，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。同时

创伤后，易患溃疡病。除此之外，“脾气不好”的不同表现还会引发身体的其他疾病，比如好激动、易发火可能就会引发高血压；强烈遏止内心情感可能会引发癌症……二、过度疲劳无论是体力劳动或是脑力劳动，

刷牙习惯与患癌关系的报告。该研究所流行病学预防部负责人松尾惠太郎表示：“口腔和喉咙中有能产生被认为是致癌物质乙醛的细菌。刷牙可洗去细菌和致癌物质，所以每天至少早晚刷牙有助预防癌症。”调查询问了该中心内961名头颈癌及

爱干净的女人们咋舌：爱干净的男人容易得皮肤癌，“臭男人”才更健康。墨西哥专家说：勤洗澡容易得皮肤癌!最近来自于墨西哥墨旭尤州立大学的一项皮肤病研究给爱干净的女士们，以及洗澡过于勤快的男士们当头浇了一盘冷水——洗澡过于频繁会导致皮肤癌。快节奏

状表现为，身体不明原因出现胸骨后不适感、烧灼感或疼痛；食物通过时有异物感或摩擦感；有时吞咽食物在某一部位有停滞或轻度梗阻感。下段食管癌还可引起上腹部不适、呃逆等。刘主任说，长时间食用酸菜、萝卜干、霉花生等霉变食物是患食道癌的病因之一，其中的

健康的最大公害。市胸科医院肺部肿瘤专家廖美琳告诉记者，从临床资料看，主动吸烟而导致生肺癌的女性近年来也在不断上升。尤其在年轻女性中，烟民正呈不断增加趋势。同时，目前本市成年男性的吸烟率高达70%，郊区成年男性更高，接近80%，而且其数量还在

个省市抽样调查表明：血浆中硒、维生素c、胡萝卜素等含量高，则癌症死亡率低;血中总胆固醇、尿中亚硝胺含量高，则癌症的死亡率高，这些都说明了饮食与癌症关系密切。大量调查资料也表明，胃癌多发于以糖类为主食的人群;肠癌多发于以高蛋白，低纤维为主食的

代谢物的统称。 黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者