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要来源米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。米饭利于消化从消化学的角度来说，在

膳食纤维较高而能量较少。 因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。 不过，专家解读“膳食营养指南”指出，粗粮既要常吃，又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸

dquo;“啃树皮”，因为野生松针的主要成分是五种寿命超过千年的寿星树的树叶和树皮，后来又加入了野生灵芝、人参、冬虫夏草等珍贵养生成分。野生松针成分的同仁养生茶具有极为独特的生物活性，对血液和血管免疫有不可替代的作用

此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成

、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。 3、含铝食

中毒症状，生吃危险性更大。 无根豆芽： 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 鲜黄花菜： 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、

500克，熟莲子、桂圆肉、蜜饯青梅、白瓜子仁、蜜饯樱桃各25克，白砂糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂蜜各适量。制作1.怀山药打粉后用熟面粉加水揉成团;青梅切成柳叶片。2.将怀山药团揉成圆形，按成圆饼;将莲子、樱桃、桂圆肉、瓜子仁由外向里

式才导致了胖子们层出不穷。 早餐不能不吃，这是连小学生也知道的常识，偏偏有些大人就是不能遵守，认为一日三餐少吃一餐一定可以减肥。 其实，不吃早餐不但阻碍营养吸收、影响精神状态，而且由于能量吸收减少，还会令身体机能自动调节消耗能量的速度，

7976个男人和23276个女人死亡。 研究人员发现，在死亡的人群中，11%的男性和16%的女性如果减少红肉的摄入，可能活的时间会更长。 研究还发现，食用太多红肉或加工肉会大大增加死亡的风险，尤其是来自于心脏病和癌症的威胁，而白肉可以轻微

振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 2.橙 在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。 它的三大作用： 1

乏力、易出虚汗。由于辣椒具有的发散作用，会使这类人大量出汗，虚上加虚。而平时属于阴虚火旺者，易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象，吃辣的食物虽一时痛快，但过后会让这些症状加重几倍。一般说来，辣味食物比较适合生长在四川等潮湿地区的人食用，北方

10克，绿薄荷（配制酒）15克。 步骤：绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。 营养功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。 适宜人群：凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮

肌肤。 2、石榴 娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害&

的妹妹来说，完全与甜食绝缘又是一种折磨。其实你不必苦恼，营养学家说吃甜食不一定就会发胖，只要你挑对吃的时间就可以了。营养学家说上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。

能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。 燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿