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蟹在运输过程中也会遭受重新污染，嗜盐菌等细菌会大量繁殖。所以吃海鲜，蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。 蒸煮的具体时间以品种、大小的不同而略有区

极时大吃大喝。因为一顿大餐比3—4顿小餐更易使人发胖，因为吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收后脂肪也容易屯积，故避免过度饥饿后大吃一顿。　　2、以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在

预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。     2、最佳蔬菜——苦味菜     夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏

之后肌肉的疲劳、紧张程度的增加，在受到冷水刺激后，会引发抽筋等症状。如经常用凉水洗脚不但会使脚受凉遇寒，长期以往会导致身体的排汗机能障碍。此外，脚突然被凉水刺激使正常运转的血管剧烈收缩，可能会导致血管舒张功能失调，引发各类关节炎及风湿病等病

，但是饮食原则对女性健康是很有帮助，而且女性也可以从饮食原则中学会养生技巧。不要过多摄入脂肪一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30

，吃多了使心脏负荷加重，像冠心病、心肌梗死、肾炎之类的患者就不宜多吃;柑橘性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状;梨含糖较多，糖尿病患者吃多了会引起血糖升高;柿子含有单宁和柿胶酚，胃肠不好或便秘的人应少吃，

气候比较干燥，昼夜温差比较大，因此在进行登山运动时，更要注意身体的营养情况，进行合理的营养素补充。 登山时，要注意遵循这样的营养原则： 第一、要供給足够的热量。 由于登山是一项消化能量比较大的运动，因此能量供给非常重要。登山者在上山前，要根

餐过量，势必会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，久而久之，就容易引起失眠、多梦、神经衰弱等疾病。中年人如果长时间晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，就会造成胰岛素β细胞负担增加，进而衰竭，诱发糖尿病等。同时晚餐过饱，必

而且，生姜辛温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，可用于治疗消化性溃疡，虚寒型胃炎、肠炎以及风寒型感冒等。消化性溃疡容易发生在寒冷的冬春季，常有感受风寒、生冷饮食等诱因，复发率较高。根据祖国医学“春夏养阳&rdq

耳机造成听力损害的患者。人耳细胞有一个能量代谢的过程，听音乐的音量如果超过90分贝，时间超过一个小时，会导致耳细胞能量代谢过度，有可能出现暂时性的听力损伤，对于2000～4000赫兹的高频音会听不清楚。这种暂时性的听力损伤通常在1～2小时之

ldquo;醉虾”。为了美味，有的人喜欢吃“醉蟹”、“醉虾”，就是将虾和蟹子用白酒和盐腌制而成。其实吃用酒醉过的海鲜等于生食，白酒连螃蟹、虾体表面和体内的细菌都不能全部杀死，更谈不

污染以及细菌的污染。荷兰科学家发现其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。　　3、喝咖啡有损人体健康喝咖啡只要不过度、不上瘾，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。　　4、褐色面包就是全麦面包褐色面包可能是烘制面包时添加的食用色素。因

但它们真如你期待的那样吗?最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。误区一：含有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤

rdquo;而事实上真是如此吗？其实，万物皆有个度，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存

三分钟左右，太久容易影响口感。一般煮至虾蟹变色，贝类开口即可。 　　除了蒸煮外，以下几种烹调方式需要注意： “醉蟹”、“醉虾”。为了美味，有的人喜欢吃“醉蟹”、&ld