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脑血管的营养价值，多吃柿子有益于心血管。 对预防心血管疾病来说，柿子的功效却远大于苹果，堪称心脏健康水果王。 柿子在中国有数千年历史，日本、韩国、巴西等国现在也是柿子的主要产地。以色列后来居上，利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香，不涩、

克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），

元代着名医学家朱丹溪也主张少食肉，多食天赋之味和自然之物，认为“天之所赋者，若谷、菽、菜、果，自然冲和之味，有食（滋养）人补阴之功”。明代养生家万全在《养生四要》中说：“五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚

火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下

大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些

弱，大多数老人都存在不同程度的脾肾阳虚症状，常常表现为大便干涩难解、四肢欠温、畏寒喜暖、腰膝酸软，或腹中冷痛、得温则舒。这些患者如果盲目增加梨、香蕉等凉性水果的摄入无异于“雪上加霜”，不仅会增加老年人便秘的症状，还会

视力衰退。蓝莓中所含的蓝色色素，即“花青素”具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用，因此常用电脑的人不妨多吃一些，研究人员说道。据悉，来自美国一个人类营养学中心研究室神经学科的科学家也发现，蓝莓可以延缓因老化引起

贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 　　杀菌、消炎 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 　　杀死白细胞 圆白菜含有丰富的异硫

吸道或肺功能作检测，家长很担心呼吸道过敏会困扰孩子一辈子，长庚医院做了研究，却发现靠饮食可以抑制气喘。医生指出，一般食物只导致皮肤的过敏，除非有皮肤症状，才要小心这些食物。这是针对3000多个学童样本调查的结果，以往家长总有错误观念，害怕吃

时节，饮食应多样化。另外，在寒冬阳气日衰，脾又喜温恶冷，所以应多吃点温热之品，比如桂皮等调味品。 　　桂皮中含“油” 可促进血液循环 在寒冬时节，由于阳气闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，所以要给身体点些“

医医院消化科的吕永慧主任说，原本有溃疡性结肠炎、荔枝过敏、热性便秘和痤疮、上呼吸道感染和咽喉炎、牙龈肿痛、糖尿病的患者吃荔枝要相当谨慎。吕主任解释说，这六类病人都属于湿热体质。虽然荔枝的果肉含大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、和维生素群，食用适量

够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。 五谷杂粮的最佳吃法 糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之

需要几十克的蛋白质，供应太多并没有额外的好处。相反，精神压力大、脑力负担重的人，吃太多肉反而会导致消化不良，还可能引起许多不适反应。 大考前多吃什么才好呢？最好的食物是主食和青菜。主食含有丰富的碳水化合物，能在体内轻松转换为葡萄糖，直接给大

国球认为，大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”——胆固醇，是动脉血管的“清洁工”，的确对冠心病人有帮助。 冠心病是由动脉硬化、血流不畅而导致，而大蒜的成分里恰恰含有

中的抗氧化能力降低，与之对应的是，柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。