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度会降低，就能避免出现这些症状。胡萝卜汁与酒同饮 美国食品专家发现，如果将含酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受

酸度会降低，就能避免出现这些症状。 胡萝卜汁与酒同饮 美国食品专家发现，如果将含酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇，

大量的胡萝卜素，土豆、芋头含淀粉多，热量高，其他营养较少。块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条，放置1~2天后，其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃，不宜切后贮存。 果实类蔬菜 有西红柿、豆

人眼中的甘饴被另一个人视为苦药，人们对蔬菜的嗜好就产生了巨大的差别，强求不来的。 再则，人们对蔬菜的耐受程度不同，患有消化道溃疡、炎性肠病的人不能吃刺激性强、纤维丰富、产气胀肚的韭菜、萝卜、青豆、花椒芽，还存在着对韭菜、葱、蒜、油菜、芹菜、

方式。一方面，生吃可以减少蔬菜中维生素的损失。另一方面，经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病人生吃蔬菜就没有这些担心。 另外，有些糖尿病人为了控制血糖而不吃主食，这对糖尿病的控制和治疗是不利的。这是因为不吃主食的确可以控制

美白肌肤的极品水果。 2、柠檬 柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽，可以将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，都是不错的选择。 3、樱桃 樱桃中丰

后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。 猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。

红到金色的果实的确是秋季的最好反映。果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧，过了季节便要等来年。 柑橘： 柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品

、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。3.柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心

萄糖、果糖和多糖;维生素类，主要是维生素C和胡罗卜素等；还有部分矿物质，如铁、钙等。另外还含有一些非营养成分，如膳食纤维、植物果酸（苹果酸、柠檬酸、植酸、草酸和鞣酸等），部分酸可影响水果的风味，有一些酸可影响到其他食物营养素的消化和吸收。

用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起

在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留时间过长，从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。另外，长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。

。这次我们就请来天河北hooley’s酒吧的调酒师Kelvin教大家做几款清凉健康的无酒精鸡尾酒。 酸酸甜甜 柠檬开胃菜 在夏日，很多时候会因天气闷热造成胃口不畅。常规的酸甜调味菜式吃多了总觉得没有新意，而且那股醋味也不是人人可

能力远远高于其他水果。黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化能力。 相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物

对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。 研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算