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生50克、猪蹄2个、生姜3片。 烹制：各物分别洗净，无花果、花生稍浸泡;猪蹄去毛、洗净，对切两半，刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水2500亳升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。
觉也会较安定。其中粉葛煲鲮鱼就是一道深受民众欢迎的汤饮，甚有去骨火的功用。 粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，像韶关特产火山粉葛，清甜无渣;也可以用来焖五花肉，香甜味美。 粉
水，放入海带、陈皮、猪瘦肉、姜、小葱结，用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煲1小时。 3. 加盐、胡椒粉调味，撒上香菜段即可。 二、当归黄芪乌鸡汤 原料：乌鸡肉250克、黄芪20克、当归15克、枸杞子5克。料酒、味精、盐各适量。 做法：1. 乌
咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。 材料 芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。 烹制 芦根洗净，稍浸泡。橄榄洗净，用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量)，并下芦根、咸橄榄，煮沸后改为中火煲至500—600毫升
的消化率为65%，豆浆为84.9%，而冻豆腐为95%。豆腐经过冷冻后，蛋白质、钙等营养物质几乎没有损失，所以冻豆腐也基本具有普通豆腐的营养。此外，冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者理想的减肥食品。做冻豆
清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 功效： 清肺热，化痰止咳，消除肠胃肥腻，清新口气。 美食科学堂：沙田柚 沙田柚其实只是柚子的一种，沙田是广西容县的一个地名，当地出产的柚子上贡后被乾隆皇帝吃
安全标准。质疑国际微波辐射安全标准手机有没有害?这个话题一直争论不休没有定论。手机制造商们认为，手机微波辐射只要控制在国际规定的辐射安全标准——一种叫比吸收率“2瓦/每公斤”的限度内，就对人体
口舌炎的情况，就是核黄素不足导致的。最后，淡黄色的豆腐还说明黄酮类物质多，这些有抗氧化作用的物质，能够防衰老，提高身体的免疫力。还有大名鼎鼎的大豆异黄酮，它能够很好地调控身体激素分泌，对于预防前列腺癌和乳腺癌等功效卓著。“豆腐稍
影响汤本来的鲜味。无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。1、选料要精湛选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨
超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。 ●美食科学堂 “南芪”—— 五指毛桃 五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指
明目，凉血解毒的功效，除了辅助防治外，亦是秋热秋暑湿日的家庭汤水。 材料：夏枯草、生地各25克、黄豆50克、猪瘦肉300克、生姜3片。 烹制：各物分别洗净。黄豆浸泡;猪瘦肉切块。把生地用煲汤袋装好与各物一起下瓦煲，加水2000毫
、萝卜、生姜片和1200毫升水，先用旺火煮沸，再用小火闷30分钟左右，加精盐、味精即可。 【功效】益气健脾，和胃利湿。 【应用】适用于心脑血管疾病、肝炎以及体弱多病者。儿童多吃有助于生长。 益气养阴茶 中医认为，西洋参性凉味甘，具有补气