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的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。 4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。 5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东

白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。（2）酸性体质黄发：与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑

质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。 饮食调养：宜服健脾益气，养阴生津的食物，如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。 药膳可选择“薏苡百合荸荠煲”：薏苡仁30克，

蛋大入碗内搅匀。 油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。（糖尿病人不放白糖） ［功效］生津止渴，养心安神。 香菇冬瓜球： ［配料］香菇

素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3.过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、

酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮（粗粮食品）和面粉混合制作主食（比如发糕），同样能给宝宝带来丰富的营养。 给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他

卜还能提升抵抗力，抑制细胞恶化，防癌。 4、生蚝：海鲜可增强性能力。 5、大蒜：大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。男性多吃可改善体质并强身。大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用

萝卜含有大量的胡萝卜素，土豆、芋头含淀粉多，热量高，其他营养较少。块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条，放置1~2天后，其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃，不宜切后贮存。 三、果实类蔬菜

以促进胡萝卜素的吸收，口感也更好。 红豆：红豆中的铁含量丰富，有促进血液循环的作用。推荐在生理期前后煮制食用，可以帮助身体变暖，排出多余水分，减轻生理不顺的症状。

C，番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂。 促进组织伤口愈合当然要生吃番茄，但是要想得到番茄红素就得熟吃番茄了，因为通过油炒过的番茄才会增加番茄红素等抗氧化剂的释放，充分发挥其抗氧化作用。 没有高血压也会脑出血 据《老年日报》报道，在离

中毒症状，生吃危险性更大。 无根豆芽： 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 鲜黄花菜： 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、

quo;。 据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效;黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤

的内科学教授兼营养研究员史蒂文克林顿说：“所有食品最好都生吃是一种误解。对蔬菜和水果来说，在很多情况下，稍微烹制一下或加工一下，对人体可能更有好处。”因为在蔬菜变成菜肴之前，所含营养成分的种类和数量会受到很多因素的影

或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。 营养亮点：现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还

了烹饪小方法。豆浆搭配香蕉，口味、营养都能加分；烤三文鱼前，可将鱼放在由橙汁、洋葱、大蒜、酱油组成的汁里腌泡15分钟，口味更佳；拌菠菜时，搭配松仁或葡萄干，健康效果更好；燕麦粥里搭配干果、坚果等，养心的同时还能养眼；有蓝莓涂层的低脂蛋糕，既