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含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。 西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含

dquo;之人衰老速度较快。现代流行病学调查也发现老年人多见肾虚症。说到这里，就明白了：肾为先天之本，肾虚的人生理年龄迅速增大，提早出现更年期症状。补救措施：休息非常重要，当然还应该多运动。不是叫你去做消耗巨大能量的无氧运动，也不是叫你去做

或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。 营养亮点：现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还

、萝卜、生姜片和1200毫升水，先用旺火煮沸，再用小火闷30分钟左右，加精盐、味精即可。 【功效】益气健脾，和胃利湿。 【应用】适用于心脑血管疾病、肝炎以及体弱多病者。儿童多吃有助于生长。 　　益气养阴茶 中医认为，西洋参性凉味甘，具有补气

牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2。小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3。

o;腌制时间不足，会大量产生致癌的亚硝酸盐，且细菌污染大。 那么，是不是腌菜腌制时间越长，致癌物也越多呢？事实相反，正规厂家生产酱菜需要腌制几个月，由于制作工艺不同，亚硝酸盐含量也很低。所以最容易出问题的腌菜出自于“本家制作&r

、明目的作用。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。 菊花枸杞茶，是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克，加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后

中毒症状，生吃危险性更大。 无根豆芽： 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 鲜黄花菜： 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、

好的抗氧化作用。 　　中式牛排：胆固醇含量更低 牛肉的蛋白质高达21.5克每百克，且氨基酸种类齐全，富含B族维生素和丰富的血红蛋白铁，是冬日摄取能量、增长体力的美食。中式牛排不用胆固醇和饱和脂肪酸太多的黄油煎，而改用慢火煨烤，并且采用手工致

所要承受的压力比女人更大，因此男人患心肌梗塞而入院治疗的比例是女人的7-10倍。因此，要预防心脏疾患，除了戒烟和节制饮酒外，还要保持正常体重，学会减压。 肝病 男人们社交频繁，容易感染各种肝炎病毒，另外他们大多喝酒，而肝脏每日最多只能分解、

因此，五类人应警惕肺癌侵袭。有肿瘤家族史者。很多肿瘤有明显的家族聚集特点，包括肺癌、结肠癌、乳腺癌等。日本曾做过一个研究，研究者将直系亲属有肺癌的患者和没有肺癌家族史的患者分成两组，前者患病几率是后者的2倍。肺癌的遗传性在女性身上表现得更为

故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

癌症患者来说，笑确实是既不花钱又很安全的良药，当然，它对普通人预防癌症也大有好处。　　心血管疾病患者。“大笑能使血管舒张，从而增加内脏血流的供应。”为多家医院提供“大笑康复训练”的美国心理学家

和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。 二、腌制食物 小编推荐：最没营养

血糖猛增，加重病情，甚至还可能诱发酸中毒引起昏迷。 小编提醒： 老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。 婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。 2