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33倍！护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约20克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克

倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。 　　功效： 补虚、消积滞、益气生津。 　　●美食科学堂 番石榴 小时候我们吃的都是本地的“鸡屎果”，颜色黄中带红，据说是胭脂红品种，口感又软

伦纳德•利奇菲尔德博士说，“真正的难处在于如何想方设法让人们注意到这个情况，使他们参与到有利于健康的行为中来。” 从1994年到1998年，美国疾病控制及预防中心的研究人员和德国的研究人员调查了一批德国人的

糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。 糖尿病人每天吃的碳水化

义，如果是观察药物的疗效，则照常服后测，如果想看停药后效果如何，则停药后再测。 3.出现心慌，吃水果或地瓜后即可缓解，只能说有可能是低血糖反应，但究竟是不是低血糖，应在出现症状的当时测血糖才能断定。 4.小广告上登的降糖药不可轻信。我们主张

院长仝小林主持的“开郁清热法在2型糖尿病中的应用”课题获得2009年度国家科技进步奖二等奖后介绍说，这一研究成果改变了中药降糖只能起辅助作用的事实，也纠正了半个多世纪来降糖中药不能唱主角、进入不了主流治疗的固化认识。

的病变，结果在之后的检查过程中筛查出许多其他的眼病，但由于延误治疗造成了严重的后果，后悔不迭。由于中老年人常见的眼病范围极广，几乎涉及眼科学的每一个方面，因此眼检不仅可以及时了解眼睛的健康状况，更可以对日常容易忽略的高血压、糖尿病等危险的健

老年高血压患者逐年递增 据2002年全国居民营养与健康状况调查资料显示，我国成人高血压患病率为18.8%，而中老年人的患病率则高达39%。 中华医学会心血管病学分会候任主任委员胡大一教授指出，在导致心脑血管意外的危险因素中，吸烟、高

和预防心血管意外。 这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食

。据估计，全世界约40%的糖尿病患者正在使用，但此方案并不能提供接近生理的胰岛素分泌模式。尽管患者可以通过两次注射有效控制早餐和晚餐后的血糖，但午餐前和睡前都有发生低血糖的风险。另一方面，该方案不能提供午餐所需的胰岛素，因此不能有效控制午餐

开始出现糖分。 如果血糖低于160毫克/分升，尿里出现糖分则叫做肾糖阈减低，如约有1/3的孕妇肾糖阈减低，故正常孕妇尿糖可能阳性，而血糖却不高。血糖高于180毫克/分升尿里还不出现糖分的情况叫做肾糖阈升高，如有些动脉粥样硬化的老年人，血糖

，张大妈这个做法是错误的，许多糖尿病患者也常犯这样的错。只从字面上来理解“餐后2小时血糖”是不对的。餐后2小时血糖正确的概念是指从吃第一口饭的时间开始计算，然后测量2小时后的血糖值。因为人们吃饭所用的时间不同，血糖峰

得少，胰岛素用量就显得相对过多，容易在胰岛素作用达到高峰时发生低血糖。实际上，严重的低血糖可引起体内反应性地增加升血糖的激素分泌，产生低血糖后的高血糖。因此，这种血糖忽高忽低，会造成糖及脂类代谢紊乱，对身体非常不利。

往会升高。究其原因，是因为：①机体为了保持体温恒定，减少散热，毛细血管会收缩，这会使外周血管阻力增加；②气温低，出汗少，使血容量增加；③秋冷之后，食欲增强，人们往往进食过量碳水化合物、脂肪，这些食物会同时增加水分的摄入及保留，致血容量增加；

老年朋友，如果感兴趣的话，不妨可以用太极拳来“打”糖尿病。当然，中老年人在打拳过程中还要注意以下几点以防止运动损伤。一、掌握正确的练习方式，要尽可能掌握规范的太极拳动作。太极拳动作不规范，容易使身体各部位用力不均，造