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的吸收。 空腹吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。 推荐餐前小菜： 胡萝卜 切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力； 番茄 含

，张大妈这个做法是错误的，许多糖尿病患者也常犯这样的错。只从字面上来理解“餐后2小时血糖”是不对的。餐后2小时血糖正确的概念是指从吃第一口饭的时间开始计算，然后测量2小时后的血糖值。因为人们吃饭所用的时间不同，血糖峰

大脑发育，有效提高记忆力。之所以均衡健康的饮食能增强智力，源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此，专家专门讲解了如何搭配孩子的一日三餐。　　早餐：研究显示，与吃早餐的孩子相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以

专家张湖德教授说。记者进行的随机调查发现，所有人都有过吃撑的经历，更有人表示，几乎每天都有吃太撑的时候。 人们吃多的场合，则多见于以下几个。第一是自助餐。食物选择丰富，再加上抱着要吃够本的心态，让不少人戏称为“饿得扶墙进，吃饱扶

分泌的一种激素）的促分解代谢作用。 碳水化合物的摄入量一般女性每天每磅体重2-2.5克，男性2.5-3.5克。为了最大限度地利用健身后合成代谢的机会，最好把每天碳水化合物总量的25%安排在健身后立即食用。 健身后按3：1的比例摄入复合碳水化

口腔干燥并导致口臭，如抗高血压、抗抑郁、避孕的药物;口臭还可能来自口腔深处，有可能是呼吸道感染所引起的;一些慢性病在病情加重时也能引起口臭，比如比较严重的肝功能紊乱等。因此，发现口臭要及时就医。北京老年医院神经内科主任刘丽君则说，老年人因为

拌黄瓜1根2.红豆粥1小碗 西芹豆干100克　　营养点评粗杂粮含丰富b族维生素具有保障脑部供血作用;大豆蛋黄内含有磷脂有益于智力发展;红豆中赖氨酸和维生素b含量各种豆类中名列首位;蔬菜中维生素加强脑细胞蛋白质的功如西芹所含的挥发油刺激人的整

多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化（消化食品）。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘（便秘食品）等症状。凶手2、饭后饮

萄糖、果糖和多糖;维生素类，主要是维生素C和胡罗卜素等；还有部分矿物质，如铁、钙等。另外还含有一些非营养成分，如膳食纤维、植物果酸（苹果酸、柠檬酸、植酸、草酸和鞣酸等），部分酸可影响水果的风味，有一些酸可影响到其他食物营养素的消化和吸收。

水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克才能满足身体的需要。就这样的水果进食量，无论是哪一位女性，都是难以达到的。 同时，水果中的非血红素铁是很难被人体利用的。长期用水果当正餐

展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位； 蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识； 脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退

营养点评： 粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑

10斤，还提倡吃饱、吃好、不需要特别的运动，更不需要忍饥挨饿，就可以达到减肥的效果。原理：胰岛素是胰腺分泌出来的，当我们吃进碳水化合物的时候，血糖（葡萄糖）就会快速升高，胰腺便马不停蹄分泌出胰岛素，将身体所需的血糖储存在肝脏或肌肉里，多余的

碗热粥，能生津利肠，利于消化。如果再放入些切碎的蔬菜、一个鸡蛋或是肉末等食材，养胃暖胃的同时也丰富了营养。 推荐食谱：什锦蔬菜粥。大米加适量清水煮开后，加香菇丝和胡萝卜丝；再改用小火煮至米粒黏稠，放入汆烫过的西兰花和打散的鸡蛋液；煮开后加