黄曲霉毒素是一种常见的毒素，对人体健康有潜在危害。虽然青菜含有丰富的营养物质，但并没有直接证据表明青菜可以降低黄曲霉毒素的侵害。

黄曲霉毒素通常存在于发霉的食物中，如霉变的花生、玉米、大豆等。长期摄入黄曲霉毒素可能导致多种健康问题，包括肝损伤、癌症等。

为了降低黄曲霉毒素的侵害，以下是一些更有效的措施：

1.注意食品安全：购买新鲜、无霉变的食品，并妥善储存。避免食用发霉或有异味的食物。

2.保持良好的卫生习惯：储存食物的环境要干燥、通风，避免潮湿和高温，以减少霉菌生长的机会。

3.合理烹饪：对于可能受到黄曲霉毒素污染的食物，适当的烹饪可以破坏部分毒素。确保食物煮熟煮透。

4.增强肝脏健康：肝脏是分解和排除毒素的重要器官。保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，有助于维持肝脏的正常功能。

青菜是一种健康的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。它对整体健康有益，但不能直接降低黄曲霉毒素的侵害。

最重要的是采取综合的措施来预防黄曲霉毒素的暴露，包括注意食品质量、储存条件和个人卫生。如果对黄曲霉毒素的风险有特定的担忧，建议咨询专业的营养师或医生，以获取更准确和个性化的建议。