小孩想要长高，需保证营养均衡，应多摄入富含蛋白质、钙、维生素等营养物质的食物。比如富含优质蛋白的瘦肉、鱼虾，含钙丰富的奶制品、豆制品，还有各类新鲜蔬菜水果等。
一、蛋白质是长高的重要基础
蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对小孩的生长发育至关重要。像瘦肉中含有丰富的优质蛋白，每100克猪肉（瘦）中蛋白质含量约20克左右（参考《中国居民膳食指南》），鱼虾也是优质蛋白的良好来源，每100克鲈鱼中蛋白质含量约18.6克。小孩每天应保证摄入足够的蛋白质，可通过适量食用这类食物来满足需求。
1. 来源与摄取方式
- 动物性蛋白：肉类、鱼类、蛋类等是动物性蛋白的主要来源。可以将瘦肉做成肉末，加入粥中；鱼类可清蒸、红烧；鸡蛋可水煮、做成蛋羹等。
- 植物性蛋白：豆类及豆制品是植物性蛋白的重要来源，如黄豆、黑豆制成的豆腐、豆浆等。豆浆可以每天给小孩喝200 - 300毫升，豆腐可以做成炒豆腐、豆腐汤等。
二、钙是骨骼生长的关键元素
钙是骨骼的重要组成成分，小孩骨骼的生长离不开充足的钙。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶中约含有104毫克的钙，而且容易被人体吸收。另外，豆制品如每100克的北豆腐中钙含量约为138毫克。小孩每天应保证摄入300 - 500毫升的牛奶，再搭配适量的豆制品等，以满足身体对钙的需求。
1. 不同食物的钙含量及摄入建议
- 奶制品：除了牛奶，酸奶也是不错的选择，但是要注意选择无糖或低糖的酸奶。每天保证小孩饮用300毫升左右的奶制品。
- 豆制品：除了豆腐，黄豆还可以用来制作豆浆、豆粥等。像黑豆芝麻糊，将黑豆、芝麻磨成粉后煮成糊给小孩食用，也能补充钙。
三、维生素助力营养吸收
维生素对小孩的生长发育也有着重要作用，例如维生素D能促进钙的吸收。而蔬菜水果中富含多种维生素，像橙子富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约33毫克；菠菜富含维生素A等，每100克菠菜中维生素A含量约487微克视黄醇当量。小孩每天应保证摄入300 - 500克的蔬菜和200 - 300克的水果。
1. 蔬菜水果的选择与搭配
- 蔬菜：可以每天变换蔬菜种类，如早上吃炒青菜，中午吃菠菜蛋花汤，晚上吃胡萝卜炒肉等。
- 水果：可以将水果切成小块作为零食，或者做成水果沙拉。比如苹果、香蕉、草莓等搭配在一起，既美味又能提供丰富的维生素。
四、其他有助于长高的营养物质
除了蛋白质、钙、维生素，锌等微量元素也对小孩长高有帮助。坚果中含有一定量的锌，如每100克杏仁中锌含量约3.9毫克。不过坚果要适量食用，因为油脂含量较高。另外，全谷物如燕麦、糙米等也含有多种营养成分，能为小孩提供持续的能量，助力生长发育。
1. 锌的来源与坚果的食用注意
- 锌的来源：除了坚果，瘦肉、海鲜中也含有锌，像每100克生蚝中锌含量约71.2毫克，但是海鲜要注意适量食用，避免过敏等情况。
- 坚果的食用：每天给小孩吃5 - 10克左右的坚果即可，不要过量，以免引起消化不良等问题。
Q：小孩只喝饮料不吃饭能长高吗？
A：不能。饮料中往往含有大量糖分和添加剂，营养成分单一，长期只喝饮料不吃饭会导致小孩营养摄入不均衡，影响生长发育，不利于长高。
Q：挑食的小孩怎么调整饮食来长高？
A：首先要逐渐改变小孩挑食的习惯。可以将小孩不喜欢的食物变换做法和口味，比如不爱吃蔬菜的小孩，可以把蔬菜做成蔬菜饼、蔬菜丸子等；对于不爱吃肉的小孩，可以做成肉粥、肉末蒸蛋等。同时，要给小孩讲解各种食物对长高的重要性，引导其慢慢接受不同的食物。
Q：小孩吃太多甜食会影响长高吗？
A：会。吃太多甜食会影响小孩对其他营养物质的摄入，还可能导致肥胖等问题，而肥胖可能会影响生长激素的分泌等，从而不利于小孩长高（参考儿童营养相关知识）。
Q：冬天小孩是不是就不长高了？
A：不是。小孩的生长发育是持续的过程，虽然冬天日照相对较少，可能会影响维生素D的合成，但只要保证营养均衡，即使在冬天，小孩也依然可以长高。可以通过适当增加室内运动等方式来促进生长。
Q：喝骨头汤真的能补钙帮助长高吗？
A：喝骨头汤补钙效果不佳。因为骨头中的钙很难溶解到汤里，每100毫升骨头汤中的钙含量非常少，远远不能满足小孩对钙的需求。所以不能依靠喝骨头汤来补钙，还是要通过喝牛奶、吃豆制品等方式来补充钙。
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