银耳汤是一种常见的传统中式甜品，由银耳、冰糖等食材熬制而成。银耳汤具有以下功效与作用：
1.润肺止咳：银耳汤中的银耳含有天然植物性胶质，具有滋阴润肺的作用，对肺热咳嗽、肺燥干咳等症状有一定的缓解效果。
2.美容养颜：银耳汤中的银耳富含膳食纤维和胶原蛋白，有助于促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，同时还能保持皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
3.增强免疫力：银耳汤中的银耳多糖具有增强免疫力的作用，可以提高人体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
4.保护肝脏：银耳汤中的银耳多糖可以减轻肝脏的负担，促进肝脏的修复和再生，对肝脏有一定的保护作用。
5.降血压、降血脂：银耳汤中的银耳多糖和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，起到降血压、降血脂的作用，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
需要注意的是，银耳汤虽然具有多种功效与作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，银耳汤中含有较高的糖分，糖尿病患者应适量饮用。