扁桃体炎患者在患病期间不能喝酒。扁桃体炎通常是由细菌或病毒感染引起的，饮酒会加重炎症反应，导致症状加重，还会影响治疗效果。
扁桃体炎的症状主要有以下几种：
1.咽痛：这是扁桃体炎最常见的症状之一，疼痛通常会在吞咽时加重。
2.发热：患者可能会出现发热、寒战等全身症状，体温可高达39℃以上。
3.咳嗽：咳嗽是扁桃体炎的常见症状之一，可能是由于炎症刺激引起的。
4.扁桃体红肿：扁桃体可能会出现红肿、化脓等症状，严重时扁桃体表面可能会有溃疡。
5.颈部淋巴结肿大：扁桃体炎可能会导致颈部淋巴结肿大，触摸时会感到疼痛。
总之，扁桃体炎患者在患病期间应避免饮酒，同时应注意休息、多喝水、保持口腔清洁等。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。