口腔溃疡癌变的症状包括：
1.口腔溃疡不愈：口腔溃疡通常会在几周内自行愈合，但如果口腔溃疡持续时间超过4周，且没有明显好转的迹象，就需要警惕癌变的可能。
2.疼痛加剧：口腔溃疡在癌变前可能会出现疼痛加剧的情况，尤其是在进食、说话或触摸时。
3.口腔肿块：在口腔溃疡的部位出现肿块，或者口腔内其他部位出现新的肿块，也可能是癌变的信号。
4.口腔异味：口腔溃疡癌变后，可能会导致口腔异味，这是由于癌细胞分解产生的异味物质所致。
5.口腔黏膜变白、红斑：口腔黏膜出现白色或红色的斑块，边界不清，表面不光滑，也可能是癌变的表现。
6.颈部淋巴结肿大：如果口腔溃疡癌变，可能会导致颈部淋巴结肿大，这是因为癌细胞可能会转移到颈部淋巴结。
需要注意的是，以上症状并不一定都是口腔溃疡癌变的表现，其他口腔疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，尤其是长期不愈的口腔溃疡，应及时就医，进行详细的口腔检查和诊断。医生可能会进行口腔黏膜活检等检查，以确定是否存在癌变。如果确诊为口腔溃疡癌变，应及时采取治疗措施，包括手术、放疗、化疗等，以提高治愈率。此外，定期进行口腔检查也是预防口腔溃疡癌变的重要措施之一。