泡药酒用高度纯粮酒比较好，度数在50-60度之间为宜，这样的酒精浓度能在最大程度上杀灭药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫，使之能在安全的条件下饮用。
一般来说，泡药酒选用清香型白酒比较合适，清香型白酒的香味比较纯正，不会掩盖药材的气味，而且价格相对较低，适合大众消费。如果是泡制一些比较名贵的药材，也可以选用酱香型白酒，酱香型白酒的口感更加醇厚，能够更好地烘托出药材的香气。
需要注意的是，泡药酒的容器最好选用玻璃瓶、陶瓷瓶等，不能使用金属容器，因为金属容器容易与酒精发生化学反应，产生有害物质，影响药酒的质量和口感。同时，泡药酒的时间也不宜过长，一般在1-3个月左右即可，时间过长反而会影响药效。在饮用时也要注意适量，不能过量饮用，以免对身体造成损害。