10个月宝宝拉肚子吃什么好得最快，不能一概而论，需要根据具体病因进行选择。一般来说，可以在医生的指导下使用药物治疗，同时注意饮食调整。以下是一些可能有帮助的建议：
药物治疗：
益生菌：可以调节肠道菌群，改善肠道功能，缓解拉肚子的症状。常用的益生菌有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
蒙脱石散：可以吸附肠道内的有害物质，保护肠黏膜，减轻拉肚子的症状。
口服补液盐：如果宝宝拉肚子导致脱水，需要及时补充水分和电解质，口服补液盐是一种较好的选择。
饮食调整：
母乳喂养：如果宝宝还在母乳喂养阶段，建议继续母乳喂养，同时妈妈要注意饮食，避免吃辛辣、油腻、生冷的食物。
配方奶喂养：如果宝宝已经开始喝配方奶，可以将奶冲稀一些，或者更换为腹泻奶粉。
米汤：米汤是一种比较容易消化的食物，可以提供一定的热量和营养，缓解拉肚子的症状。
面条：面条也是一种比较容易消化的食物，可以煮得软烂一些，给宝宝食用。
苹果：苹果中含有丰富的鞣酸和果胶，具有收敛止泻的作用，可以将苹果煮熟后给宝宝食用。
需要注意的是，如果宝宝拉肚子的症状持续不缓解，或者出现发热、呕吐、脱水等症状，应及时就医，以免延误病情。同时，在给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠的原则，避免一次性添加过多的新食物。
此外，以下是一些针对特殊人群的温馨提示：
对于乳糖不耐受的宝宝，可以选择无乳糖奶粉或添加了乳糖酶的奶粉。
如果宝宝是因为感染引起的拉肚子，需要在医生的指导下使用抗生素。
在宝宝拉肚子期间，要注意保持宝宝的臀部清洁干燥，避免发生尿布疹。