竹荪富含多种营养成分，食用后对身体有多方面益处。
提供营养物质
竹荪含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钾、磷、镁等矿物质，能为人体补充必要营养，维持机体正常生理功能。例如其中的蛋白质是身体构建和修复组织的重要原料。
辅助调节肠道功能
竹荪中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等肠道问题。膳食纤维能增加粪便体积，使排便更顺畅。
增强免疫力
竹荪中含有的一些活性成分可能对免疫系统有一定的调节作用，有助于提高机体的抵抗力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。
低热量利于控制体重
竹荪热量相对较低，对于希望控制体重的人群来说，适量食用既能增加饱腹感，又不会摄入过多热量，有助于维持体重稳定。比如在减肥期间，可将竹荪作为健康的食材选择。
对于特殊人群，如孕妇，适量食用竹荪能补充营养，但要注意确保食材新鲜卫生；对于肠胃功能较弱的人群，烹饪时应做得软烂些，便于消化吸收。