中暑后可以通过食用一些富含水分和电解质的食物来解暑，比如西瓜就是不错的选择，它的水分含量很高，能快速补充因中暑流失的水分，一般每天可以吃200~300克左右的西瓜。
富含水分的蔬果：
西瓜： 西瓜含水量高达90%以上，吃西瓜能快速补充身体流失的水分，还能帮助排尿，带走一部分热量。不过，不要吃刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜，以免刺激肠胃。黄瓜： 黄瓜水分含量也较多，还含有维生素等营养成分，可凉拌后食用，每餐吃100~150克左右比较合适。
含电解质的饮品或食物：
电解质水： 中暑后身体流失了大量电解质，像钠、钾等。可以适当喝一些市售的电解质水，能快速补充流失的电解质。一般每次喝100~200毫升。含钾丰富的食物： 香蕉就是含钾较多的食物，每100克香蕉中钾含量约256毫克，中暑后吃1~2根香蕉，能帮助补充钾元素，维持身体电解质平衡。
清淡易消化的食物：
米汤： 中暑后肠胃功能可能较弱，米汤容易消化，还能补充能量。可以煮些稀米汤，每天喝2~3次，每次喝150~200毫升。绿豆汤： 绿豆有清热解暑的功效，煮成绿豆汤后饮用，每次喝200~300毫升，每天喝1~2次。但注意不要放太多糖，以免加重肠胃负担。