含铁高的食物和水果有哪些?

含铁高的食物和水果有不少。一般来说,每100克瘦肉中含铁量能达到2-3毫克左右,像动物肝脏含铁量就比较高,每100克猪肝含铁约22.6毫克。

一、含铁高的肉类食物

猪肝:猪肝是含铁量较高的动物性食物,每100克猪肝中的铁含量能达到22.6毫克左右,而且其铁的吸收率相对较好。牛肉:牛肉也含有较为丰富的铁,每100克牛肉里的铁含量大概在2.8毫克左右,经常吃牛肉可以补充铁元素。

二、含铁高的植物性食物

黑木耳:黑木耳的含铁量比较突出,每100克黑木耳中含铁约97.4毫克,平时可以用黑木耳来煲汤或者凉拌等。黑豆:黑豆也是含铁较高的植物性食物,每100克黑豆含铁量约7毫克,可以将黑豆用来煮粥等。

三、含铁高的水果

桑葚:桑葚是含铁较高的水果之一,每100克桑葚中的铁含量约4.8毫克,经常吃桑葚有助于补充铁。葡萄:葡萄也含有一定量的铁,尤其是紫葡萄,每100克紫葡萄含铁约0.9毫克,适当吃些葡萄也能补充铁元素。不过,水果中的铁吸收率相对植物性食物中的非血红素铁会低一些,但也是补充铁的一个途径。