吃了酵素后拉水便可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的解释和建议：
1.酵素的作用：酵素是一种生物催化剂，有助于加速食物的消化和吸收。一些人可能对酵素中的某些成分敏感，导致肠道蠕动加快，从而引起拉水便。
2.消化问题：如果消化系统本身存在问题，如肠道易激综合征、炎症性肠病或消化不良等，食用酵素可能会加重这些问题，导致拉水便。
3.过敏反应：某些人可能对酵素中的成分过敏，引起过敏反应，包括腹泻。
4.其他因素：食用过多的酵素、饮食改变、肠道感染或药物相互作用等也可能导致拉水便。
如果出现拉水便的情况，可以采取以下措施：
1.停止食用酵素：如果怀疑是酵素引起的问题，首先应停止食用，观察症状是否改善。
2.补充水分：由于拉水便可能导致脱水，应确保摄入足够的水分，可以喝适量的白开水或含有电解质的饮料。
3.调整饮食：选择清淡、易消化的食物，如白米饭、鸡肉、煮熟的蔬菜等，避免油腻、辛辣、刺激性食物。
4.注意观察症状：密切观察拉水便的情况，如果症状持续不缓解、出现发热、腹痛、呕吐等其他不适，或症状严重影响生活，应及时就医。
5.就医咨询：医生会根据具体情况进行评估，并可能进行相关检查，如粪便常规、肠镜等，以确定病因并给予适当的治疗建议。
需要注意的是，酵素并不是每个人都适合食用的，特别是对于存在消化系统问题、过敏体质或正在服用药物的人群。在食用任何新的保健品或补充剂之前，最好先咨询医生或专业的医疗人员的建议。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和良好的睡眠，对于维持肠道健康也非常重要。