1.发物：水痘是一种由病毒引起的传染性疾病，在出水痘期间，应避免食用发物，如鱼、虾、螃蟹、牛肉、羊肉、鸡肉等，以免加重病情。
2.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等，容易刺激口腔和胃肠道黏膜，加重水痘引起的皮肤瘙痒和疼痛，不利于病情恢复。
3.油腻食物：过于油腻的食物，如油炸食品、动物脂肪等，容易导致消化不良，增加胃肠道负担，影响身体对营养物质的吸收，不利于病情恢复。
4.热性水果：中医认为水痘是由外感时邪病毒所致，而热性水果，如荔枝、龙眼、榴莲等，容易助火生痰，使病情加重，因此在出水痘期间应避免食用。
5.发物：水痘患者应避免食用发物，如香菜、酒酿、荠菜、雪里蕻、洋葱等，以免导致病情加重。
总之，长水痘期间的饮食应以清淡、易消化为主，同时要注意保持皮肤清洁，避免搔抓，以免引起感染。如果症状严重或出现并发症，应及时就医。