总的来说，动脉血管硬化患者应该注意饮食健康，多吃一些有助于降低血脂、预防动脉血管硬化的食物。以下是一些建议：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血脂、血压和血糖，预防动脉血管硬化。
2.多吃全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血脂、血压和血糖，预防动脉血管硬化。
3.少吃高脂肪、高胆固醇食物：高脂肪、高胆固醇食物会增加血脂含量，加重动脉血管硬化的程度。患者应该少吃动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽等食物。
4.少吃盐：盐会增加血压，加重动脉血管硬化的程度。患者应该少吃盐，每天的摄入量应该控制在6克以下。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加动脉血管硬化的风险，患者应该戒烟限酒。
总之，动脉血管硬化患者应该注意饮食健康，多吃一些有助于降低血脂、预防动脉血管硬化的食物，少吃高脂肪、高胆固醇食物，少吃盐，戒烟限酒。同时，患者还应该注意适量运动，保持心情愉悦，定期体检，及时发现和治疗动脉血管硬化等心血管疾病。