柿子和酸奶可以一起吃，但需注意食用量和个人体质。
柿子和酸奶都是常见的食物，柿子含有较多的鞣酸、维生素、纤维素等营养成分，酸奶含有蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。两者一起吃，一般不会产生不良反应，还可以为身体补充营养。
但需注意，柿子中鞣酸的含量较高，与酸奶一起吃时，应避免过量食用，以免鞣酸与蛋白质结合，形成不易消化的物质，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于胃肠功能较弱的人群，如老人、儿童、孕妇等，以及本身患有胃肠道疾病的人群，应尽量避免将柿子和酸奶一起吃，以免加重胃肠道负担，引起不适。
总之，柿子和酸奶可以一起吃，但要注意食用量和个人体质。如果食用后出现不适症状，应及时就医。