黑米粥是以黑米为主要原料熬制而成的粥，具有以下功效与作用：
抗氧化：黑米外皮中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化作用。
改善缺铁性贫血：黑米中含有丰富的铁元素，有利于改善缺铁性贫血。
缓解尿频：黑米具有收涩的作用，有助于改善尿频症状。
以下是关于黑米粥的一些使用禁忌和注意事项：
副作用/食用禁忌/禁忌人群：
黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。
消化不良者不宜多食黑米粥。
风险提示：
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。
黑米粥有通便作用，故对慢性腹泻以及便稀者应忌食。