晚上不吃饭不运动不一定能减肥。
减肥的原理是消耗的热量大于摄入的热量，而不吃饭和不运动都可能导致热量摄入不足或消耗减少，从而影响减肥效果。
首先，不吃饭可能会导致身体进入饥饿状态，反而会增加食欲，在下一次进食时更容易摄入更多的热量。此外，长期不吃饭还可能会影响身体的新陈代谢，使身体更容易储存脂肪。
其次，不运动虽然可以减少热量的消耗，但适量的运动可以帮助提高新陈代谢，增加肌肉量，从而消耗更多的热量。此外，运动还可以改善心血管健康、增强免疫力等。
因此，为了达到减肥的目的，建议采取健康的生活方式，包括合理的饮食和适量的运动。在饮食方面，应该保持均衡的饮食，摄入足够的营养，同时控制热量的摄入。在运动方面，可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
对于一些特殊人群，如患有某些疾病或身体状况不佳的人，不吃饭或不运动可能会对健康造成影响，因此应该在医生的指导下进行减肥。
总之，晚上不吃饭不运动不一定能减肥，而且可能会对健康造成不利影响。建议采取健康的生活方式，合理饮食，适量运动，以达到减肥的目的。