单侧鼻子突然流黄水可能是由以下原因引起的：
1.鼻腔鼻窦炎症：鼻腔或鼻窦发生炎症时，可能导致黏膜充血、水肿，分泌物增多，从而出现流黄水的症状。此外，还可能伴有鼻塞、流涕、头痛等不适。
急性鼻炎：由病毒感染引起，常见症状包括鼻塞、流涕、打喷嚏等。如果炎症累及鼻窦，可能导致流黄水。
慢性鼻炎：常因急性鼻炎治疗不彻底或长期受外界因素刺激而引起。主要表现为鼻塞、流涕、嗅觉减退等。
鼻窦炎：多由鼻炎发展而来，可分为急性和慢性两种。急性鼻窦炎除了流黄水，还可能伴有发热、头痛等症状；慢性鼻窦炎则以鼻塞、流涕为主要表现，黄水可能较为黏稠。
2.鼻腔鼻窦肿瘤：鼻腔或鼻窦的良恶性肿瘤也可能导致单侧鼻子流黄水，同时可能伴有鼻塞、鼻出血、头痛等症状。常见的肿瘤有鼻腔乳头状瘤、鼻窦癌等。
鼻腔乳头状瘤：是鼻腔和鼻窦常见的良性肿瘤，多发生于单侧鼻腔，表现为鼻塞、流涕，鼻涕可呈黄水状，常伴有鼻出血。
鼻窦癌：早期症状不明显，随着病情进展，可能出现鼻塞、鼻出血、面部麻木、疼痛等症状。如果肿瘤侵犯眼眶，还可能导致眼球移位、复视等。
3.脑脊液鼻漏：脑脊液由颅腔内向鼻腔内漏出，也会表现为单侧鼻子流黄水。这种情况通常与颅底骨折、脑部手术等有关，需要引起重视。
颅底骨折：多由头部外伤引起，骨折线累及颅前窝或颅中窝时，可能导致脑脊液鼻漏。除了流黄水，还可能伴有嗅觉丧失、听力下降等症状。
脑部手术：如垂体瘤手术、神经外科手术等，如果手术过程中损伤了颅底结构，也可能引发脑脊液鼻漏。
4.其他原因：单侧鼻子突然流黄水还可能与鼻中隔偏曲、鼻腔异物、鼻外伤等因素有关。
总之，单侧鼻子突然流黄水可能是一种症状，也可能是某种疾病的表现。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行详细的检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。此外，在就医前应避免用力擤鼻、挖鼻等，以免加重症状。