小银鱼的做法有很多种，以下是几种常见的做法：
1.干煎小银鱼：将小银鱼洗净，加入适量的盐和料酒腌制一段时间，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2.银鱼炒蛋：将小银鱼洗净，加入适量的盐和料酒腌制一段时间，然后打入鸡蛋搅拌均匀。锅中放油，将鸡蛋和小银鱼倒入锅中翻炒至熟即可。
3.银鱼粥：将小银鱼洗净，加入适量的水和大米煮粥，煮至粥熟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4.银鱼蒸蛋：将小银鱼洗净，加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
5.银鱼炒芦笋：将小银鱼洗净，加入适量的盐和料酒腌制一段时间，然后将芦笋洗净切成段。锅中放油，将小银鱼和芦笋倒入锅中翻炒至熟即可。
需要注意的是，小银鱼的食用方式可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，小银鱼的营养价值较高，但是也含有一定的胆固醇，因此建议适量食用。