吃什么都是苦的可能是味觉出现了问题，也可能是心理因素导致的，还可能是某些疾病的症状。以下是一些可能的原因：
1.味觉问题：
味蕾受损：某些疾病或损伤可能导致味蕾受损或味觉丧失，从而使食物尝起来没有味道或味道异常。
药物副作用：某些药物可能会影响味觉，导致食物尝起来苦涩或其他异常味道。
年龄增长：随着年龄的增长，味觉可能会逐渐减退，使食物尝起来不够美味。
2.心理因素：
情绪问题：焦虑、压力、抑郁等情绪问题可能会影响味觉感知，导致食物尝起来苦涩或无味。
味觉想象：当我们对某种食物有负面经验或联想时，即使食物本身没有问题，我们也可能会觉得它有苦味。
3.健康问题：
消化问题：某些消化系统问题，如胃炎、胆囊炎、肝病等，可能会影响味觉，导致食物尝起来苦涩或其他异常味道。
神经系统问题：某些神经系统疾病，如帕金森病、多发性硬化等，可能会影响味觉感知。
药物副作用：某些药物可能会导致味觉异常，如抗生素、抗抑郁药等。
如果吃什么都是苦的情况持续时间较长或伴随其他症状，如味觉丧失、消化不良、恶心、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查和诊断，以确定具体原因并采取适当的治疗措施。同时，保持良好的饮食习惯、缓解压力、注意口腔卫生等也有助于改善味觉问题。