吃什么都是苦的可能是味觉异常、药物副作用、心理因素、某些疾病等原因引起。
1.味觉异常：
年龄增长：味蕾逐渐老化，味觉功能可能会下降，导致对味道的感知不准确。
疾病：某些疾病，如感冒、鼻塞、鼻炎等，可能会影响嗅觉和味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响味觉，导致食物尝起来发苦。
维生素缺乏：缺乏某些维生素，如维生素B12、锌等，可能会影响味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
2.药物副作用：
某些药物，如化疗药物、抗生素等，可能会导致味觉异常，使食物尝起来发苦。
3.心理因素：
压力、焦虑、抑郁等心理因素可能会影响味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
味觉想象：有些人可能会因为心理因素而产生味觉想象，即使食物本身没有味道，他们也会觉得食物尝起来发苦。
4.某些疾病：
口腔疾病：口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病可能会影响味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
消化系统疾病：胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病可能会影响味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
糖尿病：糖尿病患者可能会因为血糖控制不好而出现味觉异常，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
肝胆疾病：肝炎、胆囊炎等肝胆疾病可能会影响味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
其他：尿毒症、贫血等其他疾病也可能会影响味觉，导致食物尝起来没有味道或味道异常。
如果吃什么都是苦的持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，也有助于维持味觉的正常功能。