办理健康证一般不需要检查乙肝项目。
健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证的办理主要涉及的是食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员。根据《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
然而，由于乙肝病毒携带者在就业和生活中可能面临歧视，一些地方和单位可能会要求进行乙肝检查。但这种做法是不合法的，因为乙肝病毒携带者只是携带病毒，而不是乙肝患者，他们的日常生活和工作不会对他人造成感染风险。
对于乙肝病毒携带者来说，应该正确面对自己的病情，积极接受治疗，同时也要注意保护自己和他人的健康。在就业和生活中，应该遵守相关规定，避免传播病毒。
总之，办理健康证一般不需要检查乙肝项目，但在一些特定情况下可能会进行检查。对于乙肝病毒携带者来说，应该正确面对自己的病情，积极接受治疗，同时也要注意保护自己和他人的健康。