杨梅吃了一般不会上火，但可能会引起身体不适。
杨梅中含有多种营养成分，如维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、锌、镁等，具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。从中医的角度来看，杨梅性温，味甘、酸，入脾、胃经，具有生津止渴、和胃止呕、涩肠止泻的功效，可用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛等症状。
需要注意的是，杨梅中含有较高的酸性物质，过量食用可能会对牙齿和口腔黏膜造成刺激，引起牙齿酸痛、口腔溃疡等症状。此外，杨梅的果核比较大，吃的时候需要注意，以免果核卡在喉咙或气管中，引起不适。
对于糖尿病患者来说，杨梅的含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，因此需要控制食用量。此外，杨梅性温热，易助火生痰，因此咳嗽、咯血、胆囊炎、胆结石等患者应尽量少吃或不吃。