杨梅吃了一般不会上火，但可能会引起一些不适反应。
杨梅性温热，味甘酸，具有生津止渴、和胃止呕、涩肠止泻等功效。从中医的角度来看，杨梅不属于热性水果，适量食用通常不会引起上火。但由于杨梅中含有较多的酸性物质，如柠檬酸、苹果酸等，食用后可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适，如胃痛、胃胀、反酸等。此外，杨梅的糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高，对糖尿病患者的健康不利。
需要注意的是，有些人可能对杨梅过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，对杨梅过敏的人应避免食用。此外，杨梅的果核比较小，食用时容易误食，果核的两头比较尖，容易划伤胃肠道，因此食用时应注意将果核吐出。
对于健康人群来说，适量食用杨梅可以为身体提供一定的营养物质，但不建议过量食用。尤其是糖尿病患者、胃肠道功能较弱的人以及过敏体质的人，更应控制食用量。如果食用杨梅后出现不适反应，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
总之，杨梅吃了一般不会上火，但应注意适量食用，同时要注意食用方法，避免误食果核。如果对杨梅的食用有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。