吃东西时耳朵响，可能与以下原因有关。
1.耵聍栓塞：耵聍（耳屎）是外耳道内的一种淡黄色分泌物，具有保护外耳道皮肤和防止异物进入的作用。当耵聍积聚过多时，可能会在咀嚼或吞咽时引起耳朵响，同时可能伴有听力下降、耳部不适等症状。
2.外耳道炎：外耳道皮肤受到细菌或真菌感染时，可能会引发炎症，导致外耳道肿胀、疼痛，并伴有耳鸣、耳闷等症状。
3.中耳炎：中耳与鼻咽部通过咽鼓管相通。当发生上呼吸道感染、鼻炎等疾病时，细菌可能通过咽鼓管逆行感染中耳，引发中耳炎。中耳炎可导致鼓膜穿孔，在咀嚼或吞咽时，空气通过穿孔进入中耳，引起耳朵响。
4.其他：咀嚼时带动下颌关节运动，可能会牵拉、刺激耳内的神经或肌肉，引起耳朵响。此外，外耳道内的耵聍被推动、挤压时，也可能产生类似的声音。
如果这种情况持续存在或伴有其他症状，如听力下降、耳痛、耳流脓等，建议及时就医，进行耳部检查和听力测试，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。在就诊前，应避免自行使用耳勺或棉签等工具挖耳，以免加重症状或损伤外耳道和鼓膜。同时，保持耳部清洁，避免进水和感染，也是预防耳部疾病的重要措施。