婴儿喝剩奶粉的危害主要包括以下几个方面：
1.容易导致细菌滋生：婴儿的口腔中存在各种细菌，当奶粉被婴儿喝剩后，这些细菌会在适宜的温度下迅速繁殖，从而导致奶粉变质。如果婴儿继续喝这种变质的奶粉，可能会引起肠道感染，出现腹泻、呕吐等症状。
2.影响奶粉的营养成分：婴儿喝剩的奶粉如果放置时间过长，其中的营养成分会逐渐流失，从而降低奶粉的营养价值。
3.容易引发过敏：如果婴儿的口腔中残留有奶粉，这些奶粉可能会成为细菌的培养基，从而产生一些过敏原。如果婴儿再次喝这种奶粉，可能会引发过敏反应，出现皮疹、咳嗽、喘息等症状。
因此，为了保证婴儿的健康，建议家长每次只冲调适量的奶粉，让婴儿在规定的时间内喝完。如果婴儿喝剩了奶粉，应该及时倒掉，不要再次给婴儿喝。同时，家长也应该注意保持婴儿的口腔卫生，定期给婴儿清洁口腔。