吃肉恶心、想吐，可能与饮食习惯、心理因素、药物副作用、肝胆疾病、胃部疾病等有关。
1.饮食习惯：如果近期突然改变了饮食习惯，比如之前很少吃肉，突然大量吃肉，可能会因为不适应而出现恶心、想吐的症状。
2.心理因素：如果对肉的气味、外观等感到厌恶，或者在吃饭时情绪不佳、压力过大，可能会引起恶心、想吐的反应。
3.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起胃肠道不适，导致恶心、想吐。如果正在服用这些药物，且症状与用药时间相关，可以咨询医生是否需要调整药物。
4.肝胆疾病：如病毒性肝炎、胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，从而引起恶心、想吐、厌油腻等症状。
5.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，可能会导致胃酸反流，刺激食管和喉部，引起恶心、想吐。此外，胃部疾病还可能伴有上腹痛、腹胀、食欲不振等症状。
6.其他：怀孕、颅内压增高等也可能导致吃肉后恶心、想吐。
如果吃肉后经常出现恶心、想吐的症状，或者症状持续不缓解，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、胃镜、腹部超声等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，对于孕妇、老年人、患有基础疾病的人群，如果出现吃肉后恶心、想吐的症状，更应引起重视，及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，应保持良好的饮食习惯，适量吃肉，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免过度饮酒、吸烟等。如果对某种食物过敏，也应避免食用。