一般情况下，饭后3小时血糖已经恢复到正常水平，即3.9~7.8mmol/L。但对于特殊人群，如糖尿病患者，饭后3小时血糖的正常范围可能会有所不同。
对于糖尿病患者，血糖控制目标因人而异，一般建议糖化血红蛋白（HbA1c）<7%，餐后2小时血糖<10mmol/L。但具体的血糖控制目标还需要考虑患者的年龄、并发症、健康状况等因素。
如果饭后3小时血糖超过正常范围，可能提示血糖控制不佳。此时，患者需要采取以下措施：
调整饮食：合理控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维的摄入，避免高糖、高脂肪的食物。
增加运动：适当增加运动量，有助于提高身体对胰岛素的敏感性，降低血糖水平。
药物调整：如果饮食和运动调整不能有效控制血糖，需要及时就医，医生可能会调整药物剂量或种类。
定期监测：定期监测血糖，包括空腹血糖和餐后血糖，以及糖化血红蛋白等指标，以便及时调整治疗方案。
需要注意的是，每个人的血糖情况都不同，因此需要根据个人情况制定个性化的治疗方案。如果对血糖控制有任何疑问，建议咨询医生或糖尿病专科护士。
此外，对于健康人群，也应该注意饮食健康、适量运动，定期检测血糖，以预防糖尿病的发生。
总之，饭后3小时血糖的正常范围因人而异，需要根据个人情况进行判断。如果血糖异常，应及时采取措施，以维护身体健康。