一般情况下，饭后三个小时血糖会低于7.8mmol/L，但具体数值因人而异。对于糖尿病患者来说，饭后三个小时的血糖控制目标可能会有所不同，需要根据个人情况和医生的建议来确定。
需要注意的是，血糖值会受到多种因素的影响，如饮食、运动、药物等。因此，在测量血糖时，需要注意以下几点：
测量时间：一般建议在饭后2小时或3小时测量血糖，避免在饭后立即测量，以免结果不准确。
饮食：测量血糖前，应避免食用高糖食物，以免影响结果。
运动：测量血糖前，应避免剧烈运动，以免影响结果。
药物：如果正在服用降糖药物，应按照医生的建议服用，避免自行增减剂量。
如果饭后三个小时血糖值异常，应及时就医，医生会根据具体情况进行进一步的检查和治疗。同时，糖尿病患者应注意饮食、运动和药物的管理，定期监测血糖，以控制血糖水平，预防并发症的发生。
此外，对于特殊人群，如孕妇、老年人、低血糖高危人群等，血糖控制目标和监测频率可能会有所不同。因此，在进行血糖监测和管理时，应根据个人情况咨询医生的建议。同时，医生也会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，以确保血糖得到有效控制，预防并发症的发生。