在服用头孢后饮酒，可能会出现双硫仑样反应，具体表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。这些症状可能会在饮酒后5分钟内出现，也可能在1小时后出现，严重程度与饮酒量和个体差异有关。
需要注意的是，并非所有头孢类药物都会与酒精发生反应，只有某些头孢类药物，如头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，在使用后7天内饮酒可能会出现双硫仑样反应。此外，一些含有酒精的药物，如藿香正气水、十滴水等，也可能与头孢类药物发生相互作用。
为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物、药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等。同时，应注意避免服用一些可能与头孢类药物发生相互作用的药物，如呋喃唑酮、酮康唑、氯霉素等。
如果在使用头孢类药物期间或停药后饮酒后出现不适症状，应立即停止饮酒，并尽快就医，告知医生使用的药物和饮酒情况，以便及时进行治疗。