发烧时，用温水还是凉水敷额头，需要根据具体情况来决定。一般来说，温水敷额头可能更适合大多数人。
对于成年人和儿童，如果发烧时感觉不适，可以用温水浸湿毛巾，拧干后敷在额头或颈部，帮助散热。温水的温度一般在32℃-34℃之间，这样的温度可以使皮肤血管扩张，促进散热。
然而，对于一些特殊人群，如婴儿、老年人或身体虚弱的人，使用凉水敷额头可能不太合适。因为他们的体温调节功能可能不太稳定，凉水可能会引起寒战或不适。在这种情况下，最好使用温水敷额头，或者咨询医生的建议。
此外，发烧只是一种症状，而不是疾病的原因。如果发烧持续时间较长或伴有其他严重症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。
总之，在发烧时选择敷额头的水温，应根据个人情况和舒适度来决定。同时，要注意保持适当的水分摄入，以防止脱水。如果对发烧的处理有任何疑虑，最好咨询医生的意见。