三高人群可以吃鸡蛋，但要注意以下几点：
1.控制摄入量：鸡蛋中含有一定量的胆固醇，三高人群每天摄入的胆固醇量应控制在300毫克以内。一个鸡蛋的胆固醇含量大约为200毫克左右，因此三高人群每天吃鸡蛋的数量不宜超过1个。
2.选择合适的烹饪方式：三高人群应尽量选择煮、蒸等健康的烹饪方式，避免选择煎、炸等会增加油脂摄入的烹饪方式。
3.搭配其他食物：鸡蛋中的蛋白质含量较高，为了避免营养过剩，三高人群在吃鸡蛋时应搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。
4.注意个人身体状况：如果三高人群有高胆固醇血症、肾病等疾病，应在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量。
总之，三高人群可以吃鸡蛋，但要注意控制摄入量和选择合适的烹饪方式，并搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，应注意个人身体状况，如有不适，应及时就医。