三高能吃鸡蛋，但需根据个体情况适量食用。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于三高人群（高血压、高血糖、高血脂）来说，鸡蛋中的蛋白质是一种重要的营养来源，但同时也含有一定量的胆固醇。
1.高血压患者：鸡蛋中的钠含量较高，高血压患者需要限制钠的摄入，因此每天食用鸡蛋的数量应适量控制。
2.高血糖患者：鸡蛋中的蛋白质和脂肪含量较高，会增加血糖的负担。因此，高血糖患者在食用鸡蛋时应注意控制摄入量，并选择合适的食用方式，如水煮蛋或蒸蛋。
3.高血脂患者：鸡蛋中的胆固醇含量较高，高血脂患者需要控制胆固醇的摄入量。建议每周食用鸡蛋不超过3个，并选择低胆固醇的鸡蛋，如土鸡蛋。
此外，三高人群在饮食方面还需要注意以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免过度进食。
2.选择低脂肪、低盐、低糖食物：减少动物脂肪、油炸食品、腌制食品和高糖饮料的摄入。
3.多吃蔬菜、水果、全谷类食物：增加膳食纤维的摄入，有助于降低血糖和血脂。
4.控制饮食时间和频率：定时进餐，避免暴饮暴食和过度饥饿。
5.定期监测血糖、血脂和血压：根据医生的建议，定期进行相关检查，以便及时调整治疗方案。
总之，三高人群可以吃鸡蛋，但需要根据个体情况适量食用，并结合其他健康饮食原则进行合理的饮食管理。在饮食方面，建议咨询医生或营养师的意见，制定个性化的饮食方案。