中药一般可以熬三遍，但具体情况需要根据药材的种类、质地、大小以及个人的用药需求来决定。
一般来说，一些质地较轻、疏松的药材，如菊花、金银花、桑叶等，可以熬煮2-3次，因为这类药材有效成分容易煎出。而一些质地坚硬、厚实的药材，如人参、三七、石斛等，可能需要熬煮3次以上，才能充分发挥药效。
此外，个人的用药需求也会影响熬煮次数。如果是用于治疗疾病，可能需要多熬煮几次，以确保药效达到最佳。但如果是用于日常保健，1-2次即可。
需要注意的是，每次熬煮的时间和火候也需要掌握好。一般来说，第一次熬煮时间较长，后续几次逐渐缩短。熬煮的火候也需要根据药材的不同进行调整，避免火候过大或过小影响药效。
同时，熬煮中药的器具也需要注意选择。最好使用瓦煲或陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以免影响药效。
总之，中药能不能熬三遍需要根据具体情况来决定，建议在医生或药师的指导下进行熬煮。同时，在熬煮中药时需要注意掌握好时间、火候和器具等方面的要求，以确保药效和用药安全。