吃油炸的东西胃疼，可能与以下原因有关。
1.油脂含量高：油炸食品通常含有大量的油脂，这些油脂需要在胃肠道中被消化。如果胃肠道无法有效地消化这些油脂，就会导致胃肠道负担增加，引起胃疼。
2.刺激性食物：油炸食品通常比较辛辣、油腻，这些食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道炎症和胃疼。
3.消化不良：油炸食品中的油脂和蛋白质含量较高，这些食物在胃肠道中消化和吸收比较困难，如果消化不良，就会导致胃肠道积食，引起胃疼。
4.过敏反应：有些人对油炸食品中的某些成分过敏，食用后会引起过敏反应，导致胃疼、腹泻等症状。
5.其他因素：除了上述原因外，吃油炸的东西胃疼还可能与个人的饮食习惯、胃肠道疾病等因素有关。
如果吃油炸的东西胃疼，建议采取以下措施。
1.停止食用：如果吃油炸的东西胃疼，应立即停止食用，以免加重症状。
2.饮食调整：可以选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，以减轻胃肠道负担。
3.药物治疗：如果胃疼症状比较严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解症状。
4.就医检查：如果胃疼症状持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、老年人、儿童等，吃油炸的东西胃疼可能会对健康造成更大的影响，因此应尽量避免食用。同时，在日常生活中，应保持良好的饮食习惯，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，以保护胃肠道健康。