空腹吃了柿子后，如果没有出现不适症状，通常不需要采取特殊处理措施，注意观察即可。但如果出现了腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，需要根据具体情况采取相应的处理方法。以下是一些可能的处理方法：
1.停止食用：如果已经意识到空腹吃了柿子，应立即停止食用，避免症状加重。
2.补充水分：可以适量饮用温水或温盐水，有助于缓解胃部不适。
3.饮食调整：可以选择一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干等，缓解胃部不适。
4.观察症状：如果症状较轻，可以先观察一段时间，看看症状是否会自行缓解。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
5.就医治疗：如果症状较为严重，如出现剧烈腹痛、呕吐、腹泻等，应及时就医。医生可能会根据具体情况采取药物治疗、洗胃等措施。
需要注意的是，柿子中含有较多的鞣酸，空腹食用可能会与胃酸发生反应，形成胃柿石，导致胃部不适。因此，不建议空腹食用柿子。此外，柿子中还含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。
总之，空腹吃了柿子后，如果出现不适症状，应根据具体情况采取相应的处理方法。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，为了避免胃部不适，建议避免空腹食用柿子，尤其是未成熟的柿子。