尿酸高的人可以吃菠菜，但需适量。菠菜属于中等嘌呤食物，每100克菠菜中含有嘌呤13.3毫克。尿酸高的人食用菠菜时，需要控制摄入量，同时注意食用方式。尿酸高的人在食用菠菜前，可以先将菠菜焯水，以减少菠菜中的嘌呤含量。此外，尿酸高的人在日常生活中，还应避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，多饮水，以促进尿酸的排泄。
需要注意的是，菠菜虽不属于高嘌呤食物，但菠菜中含有较多的草酸，草酸在人体内会与钙结合形成草酸钙，不易被人体吸收。因此，尿酸高的人在食用菠菜时，应避免与豆腐、豆芽等含钙量较高的食物同食，以免加重病情。
总之，尿酸高的人可以吃菠菜，但需适量，并注意食用方式。同时，尿酸高的人应保持健康的生活方式，合理饮食，适量运动，以控制尿酸水平。如果尿酸高的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。