7-8个月孕妇的营养需求较高，需要保证足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素的摄入。以下是一些适合7-8个月孕妇的菜谱：
1.番茄炒土豆片：具体分析。
2.韭菜炒鸡蛋：具体分析。
3.鱼肉水饺：具体分析。
4.清炒虾仁：具体分析。
5.什锦果羹：具体分析。
6.山药玉米排骨汤：具体分析。
7.鱼头豆腐汤：具体分析。
8.玉米粥：具体分析。
这些菜谱都富含营养，有助于孕妇和胎儿的健康。同时，孕妇还应注意饮食的均衡和多样化，避免过度进食或食用过于油腻、刺激性的食物。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。