一些具有清热泻火作用的食物有助于去肝火，比如苦瓜就是不错的选择，苦瓜富含维生素等营养成分，有较好的清热降火功效；还有芹菜，它能起到清肝热、降血压等作用；茼蒿也有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效；绿豆也是去肝火的佳品，可煮成绿豆汤饮用，能起到清热解毒的效果；另外，梨具有生津润燥、清热化痰的作用，对去肝火也有一定帮助。
一、苦瓜——清热降火小能手
苦瓜中含有多种营养物质，其苦味成分能起到清热泻火的作用，对于因肝火过旺导致的口干舌燥、烦躁等症状有一定的缓解作用。一般人群均可食用苦瓜来辅助去肝火，但脾胃虚寒者要适量食用，因为苦瓜性凉，过多食用可能会引起肠胃不适。
二、芹菜——清肝热的佳蔬
芹菜富含膳食纤维等营养，它具有清肝热的功效，能帮助调节因肝火上炎引起的一些不适。高血压患者食用芹菜还能起到一定的辅助降压作用，不过芹菜性凉，脾胃虚寒的人不宜大量食用。
三、茼蒿——清血养心助去肝火
茼蒿有清血、养心等功效，对于肝火过旺引发的相关不适有一定的缓解作用。一般人食用茼蒿较为安全，但对于一些特殊体质的人，比如腹泻者等，要谨慎食用茼蒿。
四、绿豆——清热解毒去肝火
绿豆煮成汤后，具有很好的清热解毒作用，能帮助清除体内的肝火。尤其是在夏季，饮用绿豆汤可以有效缓解因暑热等因素导致的肝火过旺情况。不过，体质虚寒的人不宜过多饮用绿豆汤，以免引起身体不适。
五、梨——生津润燥去肝火
梨具有生津润燥、清热化痰的特性，食用梨可以帮助缓解因肝火导致的咽喉不适等症状。不同年龄段的人都可以适当食用梨来辅助去肝火，但要注意梨性凉，儿童食用时需根据年龄和体质适量食用。