7岁小孩发烧，家长可以采取以下措施帮助孩子快速退烧：
1.观察体温：首先，需要密切关注孩子的体温变化。使用体温计测量孩子的体温，一般可以测量腋下、口腔或直肠温度。腋下温度正常范围为36℃~37℃，口腔温度比腋下高0.2℃~0.4℃，直肠温度比腋下高0.3℃~0.5℃。如果孩子的体温超过38.5℃，可以考虑使用退烧药。
2.补充水分：发烧会导致孩子体内水分流失，因此需要及时补充水分。可以让孩子多喝水，也可以给孩子喝一些果汁、糖水等，但要避免给孩子喝含咖啡因的饮料。
3.物理降温：可以采用物理降温的方法帮助孩子退烧。例如，用温水擦拭孩子的身体，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，也可以使用退热贴。
4.就医治疗：如果孩子的体温持续升高或出现其他症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医。医生会根据孩子的具体情况进行诊断，并给予相应的治疗。
需要注意的是，以上方法仅适用于一般情况。如果孩子的发烧症状持续时间较长或伴有其他严重症状，应及时就医。同时，在孩子发烧期间，应注意保持孩子的休息和营养，避免过度劳累和食用辛辣、油腻等刺激性食物。